Новый год без забот

СОВЕТ ПСИХОЛОГА

Новый год — это праздник, к которому люди относятся по-разному! Время перезагрузки, надежд и мечтаний. Психолог, старший преподаватель института образования и практической психологии Елена Куба рассказала, как подготовиться к празднику без стресса и комфортно из него выйти.

Расставьте приоритеты. Отдайте часть дел, например, украшение ёлки — детям, выделите дела, которые требуют вашего участия.

Учитывайте свои пожелания. Живите по своим правилам, например, без ёлки, но с хорошим подарком, закажите часть продуктов, чтоб не бежать с сумками по магазинам.

Создайте свою магию и сказку. Прокатиться с горки на ледянке, включить гирлянду, надеть смешные ушки и почувствовать радость.

Празднование. Слушайте себя: хочется тишины, спокойствия или активности и веселья. Из этого стройте планы и реализуйте их. Любой выбор — верный!

Выход из праздников. За несколько дней до выхода на работу восстанавливайте режим сна. Установите понятные и достижимые цели, составьте список задач на неделю, выделите наиболее важные приоритетные дела. Делитесь впечатлениями, проводите небольшие встречи, обсуждайте планы на будущее, это объединит коллектив и позволит быстрее вернуться в рабочий процесс.

СОВЕТ ЭКОЛОГА

Вместе с экологом, исполняющим обязанности заведующего кафедрой геоэкологии и природопользования Дмитрием Двининым составили гид по экологичному Новому году, главная цель которого — сохраненить своё здоровье, не причиненить вреда окружающей среде, а главное — соблюдение умеренности во всём.

Правильно выбираем ёлку. Долгое время господствовало мнение, что искусственная ёлка более экологична, сейчас считается, что натуральная ёлка, выращенная в питомниках, более предпочтительный вариант. Кроме того, после праздника ёлку можно сдать на переработку, например, в экоцентр «Разделяйка». Впрочем, и в центре коммунального сервиса заявляют, если вы оставите их на площадке с контейнерами мусора, ёлки тоже будут переработаны, их используют для подсыпки дорог.

Украшения. Лучше всего использовать подручные средства, из бумаги, вторичных или натуральных природных материалов, как естественные шишки. Яркая обёртка для подарков часто делается из пластика или фольги. Нужна ли она? Вполне можно заменить на цветную бумагу или ткани. И не дарите людям бесполезные подарки, просто, чтобы отметиться, огромное количество ресурсов на них расходуется бессмысленно.

Также лучше использовать современные умные светодиодные гирлянды, которые потребляют электричества примерно в десять раз меньше, чем обычные. К тому же их можно настроить по таймеру, чтобы они горели только когда необходимо.

Новогодний стол. Здесь стоит избегать одноразовой посуды, в особенности сделанной из пластика. Не готовить умопомрачительную гору еды, которую потом придётся выкинуть. Если уж она осталась, через фудшеринг стоит ею с кем-нибудь поделиться.

СОВЕТ ЭКОНОМИСТА

Как сделать, чтобы Новый год запомнился вам и вашим близким яркими впечатлениями, а не большой «дырой» в бюджете, рассказала экономист, декан экономического факультета Александра Егорова.

Составьте бюджет празднования. Лучше заранее определиться с суммой, которую вы можете выделить на праздник, определить основные статьи расходов и стараться не отклоняться от плана больше чем на 10%.

Отмечайте праздник дома или на даче. Вместо дорогого ресторана или ночного клуба, соберите друзей и близких дома, придумайте весёлые игры и конкурсы, и отличное настроение будет вам обеспечено.

Приготовьте совместный праздничный стол. Стоит заранее составить меню и распределить праздничные блюда и закуски между гостями. Тогда новогодний стол получится разнообразным и позволит разделить затраты.

Украсьте дом и сделайте новогоднюю фотозону своими руками. Гирлянды, снежинки, маски и другой новогодний декор можно сделать из подручных средств, а совместные фотографии надолго сохранят вам воспоминания о празднике.

Устройте новогоднюю лотерею или обмен подарками. Можно установить лимит на стоимость подарков и поиграть в «Тайного Санту», тогда обмен подарками будет и весёлым, и экономным.

И помните, что в Новый год главное — это атмосфера и близкие люди, с которыми вы его встречаете (а совсем не количество денег, которое пришлось потратить).

СОВЕТ ШЕФ-ПОВАРА

А чтобы провести праздники «вкусно», мы пытали спросили нашего шеф-повара Тимура Жанайдарова. Он не хотел делиться секретами своего мастерства, но когда мы применили свои доводы, то с радостью согласился.

Капрезе с заправкой в восточном стиле. На выбор берём моцареллу, адыгейский, имеретинский сыр или колбасный сыр. Нарезаем томаты и сыр кольцами, выкладываем на тарелку, чередуя, и заправляем восточным соусом.

Восточный соус: смешиваем оливковое и растительное масло в пропорции 50/50, мелко нарезанные чеснок, кинзу, базилик или любую другую зелень, соль перец по вкусу, по желанию можете добавить цедру апельсина и сок одного апельсина. Не забудьте посыпать орехами, змее в её год понравится.

Лёгкий салат с томатами и сыром. Томаты черри режем пополам, заправляем соусом наршараб, оливковым маслом, мелко рубленным базиликом, добавляем свежемолотый чёрный перец, соль, грецкий орех и сыр, крупный имеретинский или адыгейский.

Сырный пирог. Тесто для сдобы лучше купить, чтобы не тратить время. Раскатайте его в круг 25–30 см, выложите смесь сыров на свой выбор (моцарелла, адыгейский, имеретинский), смешайте с рубленной зеленью, добавьте капельку измельчённого чеснока, хорошо защипните бортики, чтоб сыр не убежал, и выпекайте 10 мин при температуре 180 градусов. Очень полезный сырный пирог готов.

СОВЕТ ДОКТОРА

Чтобы сохранить здоровье и провести весело и с пользой новогодние праздники, рекомендуем прислушаться к нескольким несложным советам от главного врача санатория-профилактория Александра Кошелева.

Не отказывайте себе ни в чём, но только один день. Традиционные новогодние блюда с обилием жиров и углеводов можно себе позволить в праздничную ночь, а в остальную часть каникул рекомендуется соблюдать умеренность в еде, отдать предпочтение белковой пище и есть больше овощей и фруктов.

Будьте осторожны с алкоголем. Здесь также хороша умеренность и только качественные напитки.

Двигательная активность позволит поддержать высокий уровень энергии и заработать порцию эндорфинов («гормонов радости»).

Сохраняйте режим дня, это поможет накопить силы и легко вернуться к рабочему графику после каникул.

А если вам не удалось сохранить здоровье в праздники, санаторий-профилакторий ЧелГУ приглашает на оздоровительные процедуры с 9 января 2025 года.

Виктор СЕМЧЕНКО, фото Студенческого медиацентра ЧелГУ