Учёные объяснят челябинцам, как отличить в продуктах натуральные ароматизаторы от химических

В воскресенье, 3 марта, в Челябинском государственном университете пройдёт открытая лекция об ароматизаторах в пище: идентичные натуральным и натуральные, как их различить простому потребителю?

​​​Ароматизаторы в продуктах встречаются часто, едва ли не в каждом. Для чего производители добавляют их пищу? За счёт чего меняется вкус и аромат нашей еды? Натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы – чем они отличаются? Несут ли они вред для организма? Обо всём этом расскажет кандидат химических наук, доцент кафедры химической технологии и вычислительной химии химического факультета ЧелГУ Александр Кимяшов.

Лекция «Воскресного университета» начнётся в 11 часов во втором корпусе ЧелГУ (ул. Молодогвардейцев, 70б, аудитория 321). Занятие бесплатно, вход свободный.